Page 39 - Ege Life Dergisi 160. Sayı Mayıs 2021
P. 39
Ne Yenir?
Elbette ilk iş bir Edirne tava ciğeri deneyerek Edirne mutfağını
deneyimlemeye başlamalısınız. Tadı damağınızda kalacak bu lezze-
te tıka basa doymadan önce karşı koymayı başarabilirseniz, bir çeşit
sebze karışımı olan mamzana ve elbasan tava yemenizi tavsiye ediyo-
ruz. Balkanlardan esinlenen mutfağı ile ünlü Edirne’de Rumeli Be-
ğendisi, kıymalı Saray Pidesi ve Yanya Köftesi de mutlaka denemeniz
gerekenler listesinde! Ve tatlı olarak en meşhurundan bir peynir tat-
lısı yemeyi ihmal etmeyin!
İyi tatiller!
MAYIS 2021 Ege Life 37
