Page 48 - Ege Life Dergisi 134 Sayı Şubat 2019

YEMEK YAZAR

İZMİR LEZZET REHBERİ

ADEMI FAHRI PIRHAN
Ademi’nin Mekânları
ademipirhan@egelife.com.tr

Zaim Usta – Çamdibi, Bornova

Altındağ, Çamdibi ve Mersinli, Bornova’nın birbirinden farklı
lezzetleri ile dikkat çeken önemli semtlerindendir. Zaim Usta da
bu ilçedeki güzel yerlerden biri. Atatürk Stadı’nı geçince solda yol
kenarında dışarda yanan kocaman mangal ve üzerinden yayılan
dumanlarla dikkat çekiyor mekân. İçeri girdiğinizde tam bir esnaf
lokantası görsel şöleni ile birbirinden farklı birçok yemek çeşitleri
adeta “gel beni ye” diyor. İçerde organize bir hareketlilik ve Ke-
mal Usta. Zaim Usta’dan bayrağı devralmış Kemal Usta. Kendisi
fanatik futbol tutkunu. Hem servis elemanlarını hem de müşteri-
leri masalarına bir teknik direktör edasıyla yönlendiriyor. Esnaf
lokantalarının birçoğunda karşımıza çıkan işkembeli nohut ke-
sinlikle çok lezzetli, soğan yahni, ciğer, köteler hepsi birbirinden
güzel son anda gözüme takılan döneri ise İzmir’de sayılı dönerci-
lerle yarışacak kalitede. Kısacası bir esnaf lokantasında bulacağı-
nız ortalama lezzetlerin üzerinde bir mekân “Zaim Usta”.
Adres: Mersinli Mahallesi, Fatih Cd. No:91, 35170 Bornova/İzmir
Telefon: 0232 4866034

46 Ege Life ŞUBAT 2019