Güncel Haberler

Ademi Fahri Pirhan, 1975 KırÅŸehir'de doÄŸdu. Dumlupınar Üniversitesi Biyoloji Bölümü'nden 1999 yılında mezun oldu. Ege Üniversitesi Biyoloji Bölümü Botanik Anabilim Dalı'nda doktorasını tamamlayan Pirhan, halen aynı anabilim dalında Yrd. Doç. Dr. olarak çalışmaktadır. DoÄŸduÄŸu günden beri yemek ve içmek en büyük ilgi alanlarından biri olmuÅŸtur.

Instagram: izmirlezzetrehberi

İzmir Lezzet Rehberi – Ademi’nin Mekânları Eylül 2019 (Akhisar)

• 01 Eylül 2019
• 796 Görüntülenme
• 0 YORUM

Akhisar’ın Lezzet Durakları (1)

Yemek için yaÅŸayanlardan mı, yaÅŸamak için yemek yiyenlerden misiniz sorusu hep sorulur. Aslında her iki sorunun da cevabı oldukça açıktır. Yemek olmadan yaÅŸayamayacağımıza göre, her gün düzenli yerine getirdiÄŸimiz bu aktiviteyi neden daha keyifli ve lezzetli olarak deneyimlemeyelim? Benim felsefem bu. O yüzden ne zaman bir lezzetin resmi gözüme, methi kulağıma çalınsa düÅŸerim peÅŸine. Ä°zmir’e yakın olmakla birlikte köftesi dışında çok da farklı lezzetlerini deneyimlemediÄŸim Akhisar benim için gerçekten büyük bir sürpriz oldu. Zeytin ve zeytinyağının en büyük üreticisi olan bu güzel ilçe, ÅŸehir merkezine doÄŸru yöneldikçe her köÅŸesinden sokaÄŸa yayılan mis gibi yemek kokuları ile sizi kendine çekiyor. Türkiye gastronomi turizminin önde gelen noktalarından biri olmaya aday bu ÅŸirin ilçedeki deneyimlerimi birkaç bölümde sizinle paylaÅŸacağım.

Özcan Lokantası – Akhisar, Manisa

Çorbayı her öÄŸün olsa içerim diyenlerdenim. Kendi suyuna yapılan sakatat çorbaları beni kendine çağırır, zaman mesafe önemi yitirir gider mutlaka deneyimlerim. Özcan Lokantası bir türlü zamanı denk getirip tadına bakamadığım; ancak uzun süredir aklımda olan bir mekândı. YetmiÅŸli yaÅŸlarında olan Åžerif Özcan’ın 1960 yılında baÅŸlayan yemek serüveninin Akhisar’da ki efsaneleÅŸmiÅŸ rotası. Her sabah 3’te kendi suyunda hazırlamaya baÅŸladığı çorbaları, kelle, paça, iÅŸkembe ve karışık olarak sunan ve saat 10’da genellikle çorbaların bittiÄŸi otantik bir yol üstü çorbacısı Özcan Lokantası. MesleÄŸini 60 yıldır hiç ara vermeden devam eden Åžerif Usta, el verdiÄŸi oÄŸullarıyla birlikte iÅŸletmekte lokantasını. Yolunuz düÅŸerse oldukça lezzetli ve hesaplı olan çorbasından içip kendisiyle bir iki güzel kelam etmenin keyfine varın derim.

Adres: Reşat Bey, Balıkesir Manisa Yolu No:22, 45200 Akhisar, Manisa

Telefon: 0236 4148123

Åžölen Kokoreç – Akhisar, Manisa

Kokoreç seven birisi olarak genelde Ä°zmir usulünü ve belirli mekânları tercih ederim ama Akhisar’daki kokoreç, hazırlanışı ve sunumuyla benden tam not aldı. Kuzu kokoreç hiçbir katkı maddesi konulmadan üç saat fırında piÅŸiriliyor ve sipariÅŸ esnasında ızgarada çevrilerek dilerseniz ekmek arası, dilerseniz güveçte servis ediliyor. Tadına gelince resmen lokum! YumuÅŸacık ve inanılmaz lezzetli. Bunu Akhisar’da en iyi yapan mekânlardan birisi “Åžölen Kokoreç”. Kokoreci klasik olarak da piÅŸirip sunuyorlar. Kokorecin yanına Akhisar’ın Dört Mevsim Gazozu’ndan söylemeyi de ihmal etmeyin. Afiyet olsun.

Adres: Ä°smail Bahri Bey Cd. No:30, 45200 Akhisar, Manisa

Telefon: 0236 4139929

Piramit Dondurma – Akhisar, Manisa

Bu kadar yemeÄŸin üzerine tatlı niyetine bir dondurma yemek çok güzel olur. Her ne kadar “Dondurmam Gaymak” filmindeki gibi büyük firmaların seri üretim dondurmaları her yerde baskın hâle geçse de buna direnen, iÅŸini severek ve doÄŸal ürünler kullanarak yapan, halk saÄŸlığına özen gösteren ustalar ve onların efsane dondurmaları var. Bunun en güzel örneklerinden birisi de Akhisar’da 1994 yılından beri hizmet veren “Piramit Dondurma”. Macit Tepeköylü Bey’in emekli olduktan sonra severek yapacağı bir iÅŸ arayışının sonucunda doÄŸmuÅŸ bu mekân. AraÅŸtırmacı ve iÅŸini çok seven Macit Usta tüm ürünlerin en doÄŸalını kullanarak oldukça lezzetli ve Akhisar’ın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alacak bir marka yaratmış. Burada yaz kış dondurma bulabilirsiniz. EÄŸer kışın tercihiniz dondurma deÄŸilse, bozası da ülkemizde isim yapmış markalarla yarışacak kalitede. Çocuklarının da mesleÄŸi öÄŸrenmesiyle Denizli’de bir ÅŸube açan Piramit Dondurma ülkemizde lezzet noktaları arasında yer alma yolunda kararlı adımlarla yürümekte.

Merkez Adres: Ragıp Bey, 45200 Akhisar, Manisa

Merkez Telefon: 0537 257 33 33

Åžube Adres: Mehmetçik, 2595. Sk., 20150 Denizli Merkez, Denizli

Ademi Fahri Pirhan