Evde Yılbaşı Kutlama Rehberi

DOSYA & HABER |  || Evde Yılbaşı Kutlama Rehberi
01 Aralık 2020

Evde Yılbaşı Kutlama Rehberi

  • 1 Aralk 2020
  • 554 Görüntülenme
  • 0 YORUM

Jingle Bells! Umutla beklediğimiz, gelecek yıl için çok heyecanlandığımız, yılın en güzel zamanları geldi. En çok sağlık beklediğimiz 2021'den daha pek çok beklentimiz var. Sevdiklerimize sımsıkı sarılabildiğimiz, huzur ve mutluluk dolu bir yıl olsun. Bu yılbaşında muhtemelen hepimiz evlerde, sadece ailemizle olacağız. Sağlığımız olsun yeter ki! Biz de düşündük, taşındık ve evlerimizde yapacağımız muhteşem “çekirdek aile” planlarımız için en güzel önerileri sizin için derledik.

 

 Çam Ağacı

 

Elbette ve elbette en sevdiğimiz yılbaşı etkisi çam ağaçları! En küçüğünden en büyüğüne en tatlı heyecanlarımızın sebebi olan ağaçları ev halkı ile süslemek çocukluğumuzdan bu yana en güzel yılbaşı aktivitesi olarak görülüyor. Güzel bir yılbaşı ruhu için önce evimizi hazır hâle getirsek hiç fena olmaz! En güzel ışıklar, ağaçlar ve süsleri sizin için işte burada!

 

Ege Life | Evde Yılbaşı Kutlama Rehberi

 

Pandoli Yılbaşı Çam Ağacı 240 Cm – 807,41 TL

Walke Yılbaşı Çam Ağacı 210 cm – 355.20 TL

Walke Yılbaşı Çam Ağacı 180 cm – 265 TL

Pazarholding Yılbaşı Çam Ağacı 150 cm – 189 TL

Pazarholding Yılbaşı Çam Ağacı 120 cm – 75.99 TL

cicican Yılbaşı Çam Ağacı 60 cm – 51.99 TL

Funbou Yılbaşı Ağacı Örtüsü – 109.16 TL

Funbou Yılbaşı Ağacı Örtüsü – 104.90 TL

beysüs Masa Çamı – 60.55 TL

pazariz 100 Ledli Günışığı Renkli 10 Mt Led Yılbaşı Ağaç Süsü Sarkıt Işık

Partijet Yılbaşı Ağacı Süsü 36lı -82,65 TL

Tüfekçioğlu Yılbaşı Ağacı Tepelik – 30.40 TL

Kikajoy Yılbaşı Ağacı Süsü – 14.99 TL

 

Sofralar

 

Bu sene yalnızca birlikte yaşadığımız aile bireylerine kuracağımız şahane sofralar için muazzam ürünler ve yemekler seçtik. En güzel yemekleri kalabalık sofralarda yiyebileceğimiz bir yıl dileğiyle...

 

Ege Life | Evde Yılbaşı Kutlama Rehberi

 

Yılbaşı için seçtiğimiz ilk yemeğimiz tabii ki hindi! Yemek.com yazarlarından Alp Tuncer'in Yılbaşı Hindisi tarifi için gerekli malzemeler şöyle;

 

-1 adet orta boy bütün hindi

-4 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 yemek kaşığı bal

-1 tatlı kaşığı domates salçası

-2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

-1 çay kaşığı hardal

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 dal biberiye

-1 adet defne yaprağı

-1 tatlı kaşığı tane karabiber

Kestaneli iç pilav için;

-2 su bardağı baldo pirinç

-2 yemek kaşığı tereyağı

-1 yemek kaşığı zeytinyağı

-2 adet orta boy kuru soğan

-2 yemek kaşığı çam fıstığı

-2 yemek kaşığı kuş üzümü

-1 çay kaşığı karabiber

-1 çay kaşığı tarçın

-Çeyrek çay kaşığı yenibahar

-1 çay kaşığı tuz

-3 su bardağı sıcak tavuk suyu

-1 su bardağı haşlanmış kestane

 

Sevgili Alp Tuncer'in bu tarif için bir de püf noktası var: “İç kısmını temizleyip tütsüledikten sonra bol suda yıkadığınız bütün hindiyi iyice kuruladıktan sonra sosa bulayın. Hindiyi pişirme poşeti içinde pişirmeyecekseniz fırın tepsisine bir miktar sıcak su koymayı ve hindinin üzerini yağlı kâğıt ya da alüminyum folyo ile kaplamayı unutmayın. İki saatin sonunda hindinin üzerini açıp, pişirme işlemini en az 30 dakika daha sürdürün.”

 

Yılbaşı Hindisi için pişirme önerisi ise şöyle; “Sosa buladığınız ve piştikten sonra düzgün bir hâl alması için bacak kısımlarını bağladığınız hindiyi büyük boy pişirme torbasında daha kısa sürede pişirebilirsiniz. Kestaneli pilavın tane tane olması için kavrulan pirinçlere 1 tatlı kaşığı kadar taze sıkılmış limon suyu ve 1 çay kaşığı toz şeker ekleyebilirsiniz. Suyunu çeken ve dinlenen kestaneli pilavı, incecik kıyılmış dereotuyla harmanladıktan sonra da servis edebilirsiniz. Arzuya göre kuzu ciğeriyle de pişirebileceğiniz kestaneli iç pilavı, bütün hindinin içinde pişirmeye devam edecekseniz hafif diri bir hâlde bıraktıktan sonra doldurun. Kabuk kısımlarını çizdiğiniz kestaneleri fırında ya da köz tavasında kısa sürede pişirebilir arzuya göre kaynar suda haşladıktan sonra kullanabilirsiniz.”

 

Gelelim kokusuyla başınızı döndürecek muazzam tarifimizin yapılışına.

 

  • Temizlenmiş olarak satın aldığınız bütün hindiyi bol suda yıkadıktan sonra üzerini kâğıt havlu yardımıyla kurulayın.

  • Küçük bir kasede zeytinyağı, bal, domates salçası, taze sıkılmış limon suyu, hardal ve tuzu karıştırın.

  • Hazırladığınız sosu, bir fırça yardımıyla hindinin her tarafına eşit miktarda sürün. Hindinin iç kısmına biberiye, tane karabiber ve defne yaprağını yerleştirin.

  • Hafif bir şekilde unlanmış büyük boy pişirme poşeti ya da fırın tepsisine aldığınız hindiyi, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 2,5 saat kadar pişirin.

  • Kestaneli iç pilavı hazırlamak için; kuru soğanları küçük parçalar hâlinde yemeklik doğrayın.

  • Tereyağı ve zeytinyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde kızdırın. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları, kısık ateşte hafif bir şekilde soteledikten sonra dirilikleri gidene kadar pişirin.

  • Dolmalık çam fıstıklarını ekledikten sonra hafif bir renk alana kadar soğanlarla birlikte kavurun. Duru suyu çıkana kadar yıkadığınız baldo pirinci pilav tenceresine aktarın.

  • Bol suda beklettikten sonra yıkadığınız kuş üzümlerini, karabiber, tarçın, yenibahar ve tuzu katın. Sıcak et suyu ve küçük parçalara ayırdığınız haşlanmış kestaneleri ilave ettiğiniz pilavı, kısık ateşte ve kapağını kapattığınız tencerede suyunu çekene kadar pişirin.

  • Suyunu çeken kestaneli pilavın üzerine kâğıt havlu ya da pamuklu bir mutfak bezi kapatıp demlenmesi için bekletin.

  • Fırından çıkan nar gibi kızarmış hindiyi, porsiyonladıktan sonra kestaneli iç pilavla birlikte sıcak olarak servis edin. Yılbaşı sofrası ya da davet yemeklerinde sevdiklerinizle paylaşın.

Fırından çıkardığınız bütün hindiyi parçalara ayırıp, pişme sırasında ortaya çıkan soslu suyu hindinin üzerine gezdirerek servis edin. Hazırladığınız iç pilavla birlikte sıcak olarak servis edin.

 

Ege Life | Evde Yılbaşı Kutlama Rehberi

 

Yılbaşı sofranızı şenlendirecek bir de tatlı önerimiz olacak. Yine yemek.com yazarlarından Yasemin Gürsüer'in İrmikli Perde Tatlısı. Lezzetli tatlımız için malzemelerimiz şöyle;

 

-10 adet baklavalık yufka

-1 çay bardağı sıvı yağ (yufkaları yağlamak için)

-1 su bardağı irmik

-2 adet yumurta

-Yarım su bardağı toz şeker

-1 su bardağı sıvı yağ (sosu için)

-1 su bardağı süt

-1 paket kabartma tozu

-1 su bardağı file badem

Şerbeti için,

-2 su bardağı toz şeker

-3 su bardağı su

-3 damla limon suyu

Servis için,

-2 yemek kaşığı kaymak ya da vanilyalı dondurma

 

  • Önce şerbeti hazırlayalım. Bir sos tavasında su ve şekeri kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.

  • Baklavalık yufkalardan birini tezgâha serin ve sıvı yağ ile her yerini yağlayın.

  • Üzerine her yerine eşit dağılacak şekilde irmik serpin ve bir ters bir düz, perde dalgası gibi katlayın.

  • 10 adet baklava yufkası için bu işlemi tekrarlayın ve fırında pişirebileceğiniz ısıya dayanıklı bir tepsi veya kalıba yerleştirin.

  • 180 derecede 10 dakika pişirin ve fırından çıkarın.

  • Bir kasede yumurta, şeker, sıvı yağ, süt ve kabartma tozunu karıştırın ve bu karışımı yufkaların üzerine dökün.

  • File bademleri de üzerine serpiştirdikten sonra 10 dakika daha fırına verin.

  • Pişen tatlınızın üzerine soğuk şerbeti dökün ve 1 saat dinlendirin.

  • Kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz.

Lezzeti ve kokusu şimdiden hayallerde canlanmış olmalı! Afiyet olsun!


 

Oyun VS. Film

Birlikte yaşadığımız aile bireyleri ile izlemelik en güzel filmleri ve oyunları sizin için seçtik. Siz de tarafınızı seçin; oyun oynamalı bir yılbaşı mı yoksa patlamış mısırlı film gecesi mi?

 

Ne oynasak?

 

Ege Life | Evde Yılbaşı Kutlama Rehberi

 

Genelde kutu oyunları aklımıza geliyor elbette ama onlar olmadan da birçok seçeneğimiz mevcut. Hem birlikte oynamaktan zevk alacağınız kutu oyunları hem de alternatifleri listeledik.

-Tombala (Tabii ki geleneksel oyunumuzu en az bir kere oynamalısınız, adet yerini bulsun!)

-Monopoly

-Jenga

-Tabu

-Scrabble

-Uno

-Sessiz Sinema

-Şişe Çevirmece

-Kızma Birader

 

Ne izlesek?

Ailecek izleyebileceğiniz, yılbaşı temalı birkaç filmi sizin için seçtik! Bu ruha kendinizi kaptıracak ve evde olmanın keyfini çıkaracaksınız. E hadi o zaman, patlamış mısırlar hazır mı?

 

How The Grinch Stole Christmas / Ron Howard

Ege Life | Evde Yılbaşı Kutlama Rehberi

Yapım Yılı:2000

 

Konusu: Whoville kasabasında yaklaşan Noel heyecanıyla hazırlıklar sürmektedir. Kasaba halkı birbirine en güzel hediyeleri almak için koşuştururken kasabaya tepeden bakan Crumpit Dağı’nda bir mağarada yaşayan Grinch, her Noel döneminde tekrarlanan bu çılgınca koşuşturmadan rahatsız bir biçimde aşağıdaki insanlara Noel’i nasıl zehir edebileceğinin planlarını yapmaktadır. Bu sırada kasabadan küçük bir kız Grinch’in kapısını çalar.

 

Aile Bağları / Thomas Bezucha

Ege Life | Evde Yılbaşı Kutlama Rehberi

Yapım Yılı: 2005

 

Konusu: Ailenin en büyük oğlu yeni kız arkadaşını ebeveynleri, erkek kardeşleri ve kız kardeşleri ile tanıştırmaya getirir. Bohem bir aile olan Stonelar güçlü ve kontrollü bir New Yorklu olan misafirlerini biraz karmaşık, biraz beceriksizce bir karşılamayla buyur ederler. Tatil bitmeden ilişkiler ortaya dökülür, sırlar açığa çıkar ve Stone ailesi birbirlerine olan tüm sevgileri ile bir araya gelirler.

 

Kutup Ekspresi / Robert Zemeckis

Ege Life | Evde Yılbaşı Kutlama Rehberi

Yapım Yılı: 2004

 

Konusu: Geçirdiği Noel'ler nedeniyle artık Noel Baba’ya bir inancı kalmayan küçük bir erkek çocuğu, oldukça tuhaf bir trene atlayarak hiç bilmediği yollara düşer. İnancını sorguladığı için gideceği yere varmak onun için çok da heyecan uyandırıcı değildir. Ancak trenin içi kesinlikle öyledir. İçerisinde bir sürü mucizenin yaşandığı bu tren, Noel Baba'nın ikamet ettiği Kuzey Kutbu'na doğru yol almaktadır.

 

Tatil / Nancy Meyers

Ege Life | Evde Yılbaşı Kutlama Rehberi

Yapım Yılı: 2006

 

Konusu: Iris Simpkins, Londra’da yaşayan bir gazete köşe yazarıdır. Aynı zamanda meslektaşı Jasper Bloom’a karşılıksız bir aşk beslemektedir. Yılbaşı yaklaşırken Jasper’ın nişanlandığını ve başka bir meslektaşları ile evlenmek üzere olduğunu haber aldığında Iris’in tüm dünyası tepetaklak olur. Diğer yanda Los Angeles’da yaşayan Amanda Woods, kendisine ihanet eden sevgilisinden henüz ayrılmıştır ve onu unutmaya çalışmaktadır. Kader bu iki kadının yollarını kesiştirir. Bir internet sitesi aracılığı ile yaşadıkları evi takas etmeye karar verirler. Amaçları hayatlarında tamamen bir farklılık yaratmaktır.

 

Bu yılbaşını evinizde nasıl kutlarsanız kutlayın fark etmez, yeter ki aileniz, sevdikleriniz hep yanınızda ve sağlıklı olsun! İyi Seneler!

 

Kaynak: (Yemek tarifleri kısmı) www.yemek.com

 

  • Damla KILINÇ MARAMUROĞLU

Yorumlar

Yorum Yap

500